Carcass composition, meat quality and cholesterol content in the Longissimus dorsi muscle of young Red Angus steers confined and slaughtered with different weights
2002
Costa, E.C. da | Restle, J. | Brondani, I.L. | Perottoni, J. | Faturi, C. | Menezes, L.F.G. de
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Revista Brasileira de Zootecnia (Brazil)
Том
31
Выпуск
1
ISSN
1516-3598
Нумерация страниц
pp. 417-428
Другие темы
An¦lise f+sica; Qualite; Confinamento; Mtsculo
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
6 tables; 33 ref.
Переведенный заголовок
Composi?o física da carcaça, qualidade da carne e conteúdo de colesterol no músculo Longissimus dorsi de novilhos red Angus superprecoces, terminados em confinamento e abatidos com diferentes pesos
Тип
Summary
2003-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]