О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Cactus pear - a promising component to functional food

2000

Stintzing, F.C. | Schieber, A. | Carle, R.

Ключевые слова АГРОВОК
acide organique amino acids chemical composition colorant alimentaire colorantes alimentarios composition chimique composition globale desarrollo de un producto food colourants funktionelles lebensmittel opuntia opuntia ficus-indica organic acids phenolic compounds pigment pigmentos pigments procesamiento processing product development proximate composition traitement uses usos utilisation variedades varieties vitaminas vitamine vitamins
Библиографическая информация
Том 85 Выпуск 1
Нумерация страниц
pp. 40-47
Другие темы
Developpement de produit; Composicion quimica; Apastillada; Acidos organicos; Gymno carpo; Compuestos fenolicos; Polyphenole; Compose phenolique; Betacyanin; Betalain; Composicion aproximada; Aminoacidos; Inhaltsstoff; Betaxanthin; Uebersicht; Variete; Morado; Acide amine
Язык
Английский
Переведенный заголовок
[Kaktusfeige, eine vielversprechende Komponente fuer funktionelle Lebensmittel]
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]