Effect of CO2, addition on microbial growth in fresh pasta
Cruz, R.S. | Soares, N. de F.F.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 147-150
Другие темы
Preserva?o de alimento; Farine de ble; Macarr¦o; G¦s; Aleo de soja; Pate alimentaire; Dioxido de carbono; Preservacion; ¦gua
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
5 illus.; 11 ref.
Переведенный заголовок
Efeito da adi?o de gás carbônico sobre o crescimento microbiano em macarr¦o tipo massa fresca
Тип
Summary
2003-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]