Effect of CO2, addition on microbial growth in fresh pasta
Cruz, R.S. | Soares, N. de F.F.
AGROVOC关键词
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pp. 147-150
其它主题
Preserva?o de alimento; Farine de ble; Macarr¦o; G¦s; Aleo de soja; Pate alimentaire; Dioxido de carbono; Preservacion; ¦gua
语言
葡萄牙语
注释
Summaries (En, Pt)
5 illus.; 11 ref.
翻译的标题
Efeito da adi?o de gás carbônico sobre o crescimento microbiano em macarr¦o tipo massa fresca
类型
Summary
2003-08-15
AGRIS AP