О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Generic notes on wheat conditioning

2001

Restivo, G. (Molino San Paolo S.p.A., Palazzolo Acreide, Siracusa (Italy))

Ключевые слова АГРОВОК
chemicophysical properties contenido de humedad doughs farine flours grano duro grano tenero hard wheat harinas humedad humidity industria della molitura industria molinera industrie de la meunerie instrument de mesure measuring instruments milling milling industry mills moisture content molienda molinos molitura moulin mouture mulini rendement rendimento rendimiento rheological properties semolina semoule soft wheat strumenti di misurazione temperatura temperature teneur en eau trigo duro trigo harinero yields
Библиографическая информация
Том 52 Выпуск 9 ISSN 0040-1862
Нумерация страниц
pp. 889-901
Другие темы
Semolino; Pate de cuisson; Ble dur; Tenore in umidita'; Humidite; Proprieta' reologiche; Paste lievite; Instrumentos de medicion; Masa de panaderia; Propiedades fisicoquimicas; Propiedades reologicas; Ble tendre; Propriete rheologique; Umidita'; Proprieta' chimico-fisiche; Propriete physicochimique
Язык
итальянский
Примечание
3 tables; 2 graphs
Переведенный заголовок
Note pratiche sul condizionamento del grano
2003-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]