Meat tenderization (Sep. 80-present)

Meat tenderization (Sep. 80-present) | Citations from the Food Science & Technology Abstracts

meat processing

Опубликовано в

Published search/NTIS

Издатель

NTIS

Нумерация страниц

75 pages ; 28 cm.

Язык

Английский

Формат

print, unmediated, volume

Подзаголовок

citations from the Food Science & Technology Abstracts

Тип

Text; Monographic; Bibliographies.; Government Publication; Bibliography

Корпоративный автор/ Групповой автор

United States. National Technical Information Service.

В АГРИСе с: 2024-02-27

Дата изменения: 2025-04-22

Формат: MODS

Поставщик данных

Эту запись предоставил National Agricultural Library

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org