Investigation on enzymic browning in decidious fruits to provide a basis for its prevention during processing, thereby increasing the utilisation of processed fruit products
1967
Mayer, A. M. | Gross, J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Fruit
Язык
Английский
Примечание
Bibliography: leaves 28-29.
Тип
Monograph; Book; Text
Корпоративный автор/ Групповой автор
Hebrew University. Dept. of Botany.
2024-02-27
2025-07-19
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]