Foods
2001
McWilliams, Margaret
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издание
4th ed.
Издатель
Prentice Hall
Нумерация страниц
xiv, 530 pages : illustrations ; 27 cm
Другие темы
Voedseladditieven; Fysische eigenschappen; Voedselonderzoek; Voedselbewaring; Voedselveiligheid; Voedselsamenstelling; Lebensmittelchemie; Levensmiddelentechnologie (algemeen); Food research; Voedsel; Food sciences (general)
Язык
Английский
Формат
print, unmediated, volume
Примечание
Margaret McWilliams.
Includes bibliographical references and index.
ISBN Международный стандартный книжный номер
0130212822, 9780130212825
Подзаголовок
experimental perspectives
Тип
Cookbooks.; Cookbooks; Monographic; Text; Bibliography; Cookbooks.; Cookbook; Livres De Cuisine.
2024-11-07
2025-04-23
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
