CANNED VEGETABLE PRODUCTS FOR SOCIAL NUTRITION

S. K. Tamkovich; N. M. Stepanischeva; N. E. Posokina; O. Yu. Lalina; A. P. Primack

CANNED VEGETABLE PRODUCTS FOR SOCIAL NUTRITION

2012

S. K. Tamkovich | N. M. Stepanischeva | N. E. Posokina | O. Yu. Lalina | A. P. Primack

The developed technology, regulatory and technical documentation allowed to produce 3-5-kg packages of sterilized vegetables: potatoes, beets, carrots and cabbage, which are in great demand in the social nutrition (the army, schools, hospitals). The use of packaging for products of composite materials allows to reduce the amount of required storage space.

Показать больше [+]

Ключевые слова АГРОВОК

carrots potatoes морковь

Библиографическая информация

Опубликовано в

Овощи России

Том 0 Выпуск 3 Нумерация страниц 68 - 69 ISSN 2072-9146 | 2618-7132

Издатель

Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Scientific Vegetable Center"

Другие темы

Social nutrition; Сорта для производства консервов; Социальное питание; Овощи стерилизованные; Капуста; Sterilized vegetables; Varieties for canning; Свекла; Cabbage; Beets; Картофель

Язык

Английский

В АГРИСе с: 2024-12-11

Дата изменения: 2025-03-19

Формат: DOAJ

Поставщик данных

Эту запись предоставил Directory of Open Access Journals

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Ссылки

DOI https://www.vegetables.su/jour/article/view/1725

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org