AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Biochemical and physical investigations on detoxification of ginkgo kernel juice using probiotic fermentation with macroporous resin addition

2023

Yuyu Sun | Jiaying Zhao | Sivakumar Manickam | Jingyang He | Dandan Li | Yongbin Han | Xiaosan Jiang | Yang Tao

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Food Innovation and Advances
Том 2 Выпуск 4 Нумерация страниц 324 - 339 ISSN 2836-774X
Издатель
Maximum Academic Press
Другие темы
Probiotic fermentation; Ginkgolic acid; Ginkgo kernel
Язык
Английский

2024-12-12
2024-12-12
DOAJ
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org