Quality characteristics of Yezo sika deer (Cervus nippon yesoensis) meat sauce products prepared using soy sauce production technology
2015
Funatsu, Y. (Rakuno Gakuen University, Ebetsu (Japan). College of Agriculture, Food and Environmental Sciences, Department of Food Science and Human Wellness) | Miyauchi, Y. | Kawakami, M. | Ishioroshi, M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Nihon Chikusan Gakkaiho (Japan)
Том
86
Выпуск
1
ISSN
0134-6907
Нумерация страниц
pp. 53-61
Язык
Японский
Примечание
5 tab.
2 fig.
26 ref.
Тип
Journal Article
2024-12-20
AGRIS AP
Поставщик данных
Ссылки
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
