Ferulic acid, ethyl ferulate and taste-active pyroglutamyl peptides in sake
2020
Hashizume, K. (Akita Prefectural University (Japan). Department of Biological Resource Sciences)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Journal of the Brewing Society of Japan (Japan)
Том
115
Выпуск
5
ISSN
0914-7314
Нумерация страниц
pp. 272-277
Язык
Японский
Примечание
2 tab.
5 fig.
16 ref.
Тип
Journal Article
2024-12-20
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
