Tocopherol and tocotrienol analysis in raw and cooked vegetables: A validated method with emphasis on sample preparation

2014

Knecht, K. | Sandfuchs, Katja | Kulling, Sabine E. | Bunzel, Diana

enzyme activity tocopherol tocotrienol vitamin e

Опубликовано в

Food Chemistry | Food Chemistry | Food Chem

Том 169 Выпуск Februar Нумерация страниц 20 - 27

Издатель Elsevier

ISSN 0308-8146 | 1873-7072

Другие темы

Sample preparation; Tocopherol oxidase; Vegetable; Nutrient databases

Язык

Английский

Тип

Journal Article; Text

В АГРИСе с: 2025-02-03

Дата изменения: 2026-02-03

Формат: MODS

Поставщик данных

Эту запись предоставил Max Rubner-Institut

Ссылки

DOI https://www.openagrar.de/receive/openagrar_mods_00004773

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]