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Water for Food for a world without hunger (FAOWATER)
2012
[Water content and water activity in food]
1992
Dufour, D. (Centre de Cooperation Internationale en Recherche Agronomique pour le Developpement, Montpellier (France). SAR, Systemes Agro-Alimentaires et Ruraux)
Water and food quality
1989
Hardman, T.M. (ed.)
Water and food quality
1989
Hardman, T.M. (ed.)
Agua para la alimentación, agua para la vida
2008
[Food water activity: measurement methods]
1992
Gomez Diaz, R. (Cordoba Univ. (Spain). Facultad de Veterinaria)
Se han revisado diversos metodos de determinacion de la actividad del agua. Los metodos pueden dividirse en aquellos que requieren el uso de instrumentos comunes de laboratorio y en aquellos que necesitan para su determinacion aparatos especiales. La principal ventaja de los que necesitan aparatos especiales es que la actividad del agua puede determinarse mas rapidamente
Показать больше [+] Меньше [-]Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components
1982
Iglesias, H.A. | Chirife, J.
Water, Food and Energy nexus Полный текст
2012
Consorcio para el Desarrollo Sostenible de la Ecorregion Andina
[Water activity and food stability]
1992
Dufour, D. (Centre de Cooperation Internationale en Recherche Agronomique pour le Developpement, Montpellier (France). SAR, Systemes Agro-Alimentaires et Ruraux)
Wasted food, lost water: ethical imperatives for water conservation Полный текст
2009
de Fraiture, Charlotte | Clayton, Terry
