Penicillium nalgiovensis in cheesemaking
1990
Kroova, H. (Mlekarensky Prumysl, Prague (CSFR))
AGROVOC关键词
书目信息
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pp. 79-80
其它主题
Composicion quimica; Contenido de lipidos; Technologie fromagere; Penicillium/ industria lechera; Cloruro sodico; Cheesemaking; Penicillium/ industrie laitiere; Fabricacion del queso; Penicillium/ dairy industry; Teneur en matiere seche; Investigacion
语言
捷克语
注释
2 tables; 4 ref. Summaries (En, Ru)
类型
Summary
1991-08-15
AGRIS AP