Muscular glycogen content and meat quality of slaughter bulls and cows
1991
Mojto, J. | Szakacsova, D. | Kmetova, E. (Vyskumny Ustav Zivocisnej Vyroby, Nitra (CSFR))
AGROVOC关键词
书目信息
Polnohospodarstvo (CSFR)
卷
37
期
9-10
ISSN
0551-3677
页码
pp. 801-806
其它主题
Tecnicas analiticas; Qualite; Musculos; Inspeccion de la carne; Viande a coupe sombre/ race; Dfd meat/ breeds; Propiedades organolepticas; Glycogene; Propriete organoleptique; Carne dfd/ razas
语言
斯洛伐克语
注释
1 table; 19 ref. Summaries (En, Ru, Sk)
类型
Summary
1992-08-15
AGRIS AP