Variability of quality of poultry fats
1991
Viau, M. (Institut National de la Recherche Agronomique, Nantes (France). Centre de Nantes, Interactions des Molecules Alimentaires) | Gandemer, G.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 363-366
其它主题
Variation saisonniere; Compose carbonyle; Acide gras insature; Qualite; Contenido de humedad/ peroxidos; Contenido de lipidos; Moisture content/ peroxides; Acidos grasos insaturados; Variacion estacional; Teneur en eau/ peroxyde
语言
法语
注释
16 ref., Summaries (Fr, En)
类型
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 [email protected]