AGRIS - 国际农业科技情报系统

Guía de buenas prácticas para la elaboración de conservas de vegetales y de frutas

2005

西班牙语; 卡斯蒂利亚语. En la presente guía se analizan las distintas etapas del proceso de elaboración de conservas, analizando los potenciales riesgos que cada operación entraña y el adecuado manejo que los manipuladores deben realizar.

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AGROVOC关键词

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书目信息

页码

65 p.

其它主题

Controle de qualite; Qualite technologique; Bpm; Peche (fruits); Arvejas; Quality controls; Hygiene des aliments

语言

西班牙语; 卡斯蒂利亚语

类型

Non-Conventional

团体作者

Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, Buenos Aires (Argentina). Dirección Nacional de Alimentos - SAGPyA

自何时收录于AGRIS: 2007-05-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Centro de Documentación e Información Agropecuaria

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