[Milk quality. Lipolysis] | Calidad de la leche. Lipolisis
2008
Callejo Ramos, A. | Díaz Barcos, V., Universidad Politécnica de Madrid (España). Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
AGROVOC关键词
书目信息
Frisona Española (España)
期
166
ISSN
9211-3767
页码
pp. 96-102
其它主题
Mecanizacion; Lipolisis; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Mecanisation; Hidrolisis enzimatica; Acidos grasos libres; Ordeno; Traite
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Ilus., 2 tablas, 3 gráf., 9 ref.
2008-05-15
AGRIS AP