The effect of additives, spices and supplements on safety of meat products | Uticaj aditiva, zacina i dodatnih sastojaka na bezbednost proizvoda od mesa
2006
Turubatovic, L., Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd (Serbia) | Matekalo-Sverak, V., Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd (Serbia) | Milanovic-Stevanovic, M., Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd (Serbia)
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 89-96
其它主题
Innocuite des produits alimentaires; Epice; Complement alimentaire; Produit carne
语言
塞尔维亚
注释
Summaries (En, Sr)
1 graph
4 tables
21 ref.
类型
Conference; Lit. Review; Summary
粮农组织大会
Medjunarodno savetovanje industrije mesa, 53, Vrnjacka Banja (Serbia), 13-15 Jun 2005
2009-03-15
AGRIS AP