The studies on the techniques of freezing and storage of Thunnus Thynnus, 2
2010
Kodani, Y., Tottori-ken. Inst. of Industrial Technology (Japan) | Kato, A. | Honda, M.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 13-19
其它主题
Poisson congele; Aptitud para la conservacion; Descongelacion; Decongelation; Produit congele; Aptitude a la conservation; Qualite; Almacenamiento en frio; Propiedades tecnicas; Stockage congele; Propriete technologique
语言
日本人
注释
Summaries (En, Ja)
5 tab. 17 fig.
类型
Summary
2010-05-15
AGRIS AP