Produits coextrudes a base de surimi.
1990
Larnaud P.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Pate de poisson; Propriete colloidale; Viscosite; Materiel pour industrie alimentaire
语言
法语
ISBN
2-85977-239-1
翻译的标题
英语.
[Extruded foods with surimi]. [French]
类型
Journal Article; Conference
粮农组织大会
Surimi: realites 90. Paris (France). 7 Jun 1990.
团体作者
ID Mer (France). Produits Finis Alimentaires
2012-11-15
AGRIS AP
