Produits coextrudes a base de surimi.
1990
Larnaud P.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Pate de poisson; Propriete colloidale; Viscosite; Materiel pour industrie alimentaire
Язык
Французский
ISBN Международный стандартный книжный номер
2-85977-239-1
Переведенный заголовок
Английский.
[Extruded foods with surimi]. [French]
Тип
Journal Article; Conference
Конференция
Surimi: realites 90. Paris (France). 7 Jun 1990.
Корпоративный автор/ Групповой автор
ID Mer (France). Produits Finis Alimentaires
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
