Nicht ganz einfach: Die hochprozentige Fuellung.
1993
Hellmig M.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
v.4-8(12)
其它主题
Tecnologia apropiada; Technologie appropriee; Ingredient; Produccion alimentaria; Productos de confiteria
语言
德语
注释
3 ill., 1 graph.
翻译的标题
英语.
(Not easy: The high percentage alcoholic filling (of sweets)).
类型
Journal Article; Journal Part
来源
Kakao-+-Zucker (Germany). (1993). v. 45(12) p. 4-8.
团体作者
Technische Univ. Berlin (Germany). Inst. fuer Lebensmitteltechnologie und Gaerungstechnologie. Fachgebiet Getreidetechnologie. Technische Univ. Berlin (Germany). Universitaetsbibliothek. Abt. Publikation.
2012-11-15
AGRIS AP