La composition ionique du mout.
1993
Moll M. | Moll N.
AGROVOC关键词
书目信息
Brauerei und Getraenke Rundschau
卷
104
页码
v.29-37(3)
其它主题
Biere; Sous produit de brasserie; Brewery byproducts; Composicion quimica; Malta producto; Tratamiento termico; Lupulo; Melange; Subproductos de cerveceria
语言
法语
注释
12 tables, formula, numerous references.
翻译的标题
英语.
[Ionic composition of the wort]. [French]
类型
Journal Article; Numerical Data
来源
Brauerei-und-Getraenke-Rundschau (Switzerland). (Mar 1993). v. 104(3) p. 29-37.
团体作者
Versuchsstation schweizerischer Brauereien, Zurich (Switzerland)
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark).
2012-11-15
AGRIS AP
