Acido citrico: caracteristicas, aplicaciones y procesos de obtencion.
1994
Pena Miranda Ma.M. | Gonzalez Benito G.
AGROVOC关键词
书目信息
Alimentacion. Equipos y Tecnologia
ISSN
0212-1689
页码
v.91-98
其它主题
Agroindustrial sector; Fermentacion; Tecnicas de cultivo; Produccion
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
翻译的标题
英语.
[Citric acid: characteristic, applications and obtaining processes]. [Spanish]
类型
Journal Article
来源
Alimentacion.-Equipos-y-Tecnologia (Espana). (Mar 1994). (no. 2) p. 91-98.
团体作者
Universidad de Valladolid (Espana). Facultad de Ciencias
BASF AG, Ludwigshafen am Rhein (Germany).
2012-11-15
AGRIS AP
