Essai de differenciation entre cafe a torrefaction conventionnelle et cafe a torrefaction rapide.
1987
Duplatre A. | Arzouyan C. | Tisse C. | Guerere M. | Estienne J.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
v.139-153(856)
其它主题
Cafe; Propiedades fisico quimicas; Qualite; Propriete physico chimique; Duracion; Duree
语言
法语
注释
6 illus., 5 tables, 5 ref., Summary (Fr).
翻译的标题
英语.
[Experimental differentiation between conventionally roasted coffee and quick roasted coffee]. [French]
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Annales-des-Falsifications-de-l'Expertise-Chimique-et-Toxicologique (France). (Apr 1987). v. 80(856) p. 139-153.
团体作者
Ministere de l' Economie des Finances et du Budget, Marseille (France). Laboratoire Interregional de la Concurrence de la Consommation et de la Repression des Fraudes
Levnedsmiddelstyrelsen, Soeborg (Denmark).
2012-11-15
AGRIS AP