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Flavour chemistry: trends and developments

1989

Teranishi, R. (ed.) | American Chemical Society, Washington, DC (USA). Div. of Agricultural and Food Chemistry eng | Buttery, R.G. (ed.) | Shahidi, F. (ed.)

AGROVOC关键词
alimentos aromatic compounds biochemistry biochimie chemical composition chemistry chimie composition chimique cultivos alimenticios flaveur flavour food crops foods organic compounds plante alimentaire produit alimentaire sabor
书目信息
出版者
Washington, DC (USA) ACS
其它主题
Compose aromatique; Quimica; Composicion quimica; Bioquimica; Compose organique; Compuestos aromaticos; Compuestos organicos
类型
Text
2015-11-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Food and Agriculture Organization of the United Nations

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