AGRIS - 国际农业科技情报系统

[Possible formation of carcinogenic nitrosamines in sausage]

1993

Yague Gil, A.

AGROVOC关键词

carcinogens handling inhibiteur de nitrification manutention meat products nitrification inhibitors nitrosaminas nitrosamine nitrosamines procesamiento processing productos de la carne traitement

书目信息

发表于

Quimica e Industria (Espana)

卷 40 期 9 ISSN 0033-6521

页码

pp. 30-34

其它主题

Inhibidores de la nitrificacion; Carcinogenos; Substance cancerigene; Manipulacion; Produit carne

语言

西班牙语; 卡斯蒂利亚语

注释

Sumario (Es)

Fig., 3 cuadros; 3 ref.

类型

Numerical Data; Summary

自何时收录于AGRIS: 1994-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

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