New microbiological parameters in evaluation of pasteurized dairy products

Lodi, R. . Centro per lo Studio Tecnologico, Bromatologico e Microbiologico del Latte

New microbiological parameters in evaluation of pasteurized dairy products

1994

Lodi, R. (Consiglio Nazionale delle Ricerche, Milan (Italy). Centro per lo Studio Tecnologico, Bromatologico e Microbiologico del Latte)

AGROVOC关键词

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书目信息

发表于

Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia (Italy)

卷 45 期 4 ISSN 0390-6361

页码

pp. 406-408

其它主题

Celulas; Productos lacteos; Tratamiento termico; Analisis microbiologico; Prodotti derivati del latte; Reglementation; Regolamenti; Hygiene du lait; Tecnologia de los alimentos; Industrie laitiere; Analisi microbiologiche; Produccion lechera; Production laitiere

语言

意大利语

类型

Conference

粮农组织大会

[Meeting on new ideas on production and on quality evaluation of dairy products], Parma (Italy), 22 Apr 1993

自何时收录于AGRIS: 1995-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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