Microbiological, nutritional and sensory evaluation of long-tome stored amranth biscuits produced from irradiated-treated amaranth grains
2000
Hozova, B. | Buchtova, V. | Dodok, L.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 13-18
其它主题
Analisis microbiologico; Produit alimentaire irradie; Propiedades organolepticas; Irradiacion; Propriete organoleptique; Qualite
语言
英语
注释
Summary (En)
翻译的标题
Mikrobiologische, nutritive und sensorische Bewertung von langzeitgelagerten Amaranth-Keksen aus bestrahlten Amaranth-Koernern
类型
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
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