AGRIS - 国际农业科技情报系统

Microbiology of refrigerated meat

2000

Upmann, M. | Paulsen, P. | James, C. | Smulders, F.J.M.

AGROVOC关键词

carne cold storage contamination cooling crecimiento croissance enfriamiento flora microbiana flore microbienne fresh products growth meat microbial flora microbiologia microbiologie microbiology pathogens productos frescos produit frais refroidissement stockage au froid viande

书目信息

发表于

Fleischwirtschaft (Germany)

卷 80 期 8 ISSN 0015-363X

页码

pp. 90-97

其它主题

Agent pathogene; Contaminacion; Organismos patogenos; Almacenamiento en frio

语言

德语

注释

Summaries (De, En)

翻译的标题

Die Mikrobiologie von Kaelte behandeltem Fleisch

类型

Summary

自何时收录于AGRIS: 2002-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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