AGRIS - 国际农业科技情报系统

Determination of benzo[a]pyren by using smoke flavourings on meat products

2000

Hartmann, K.

AGROVOC关键词

ahumado analytical methods benzopirenos benzopyrene carne ahumada fumage hplc humo liquid smoke smoked meat smokes smoking technique analytique

书目信息

发表于

Deutsche Lebensmittel-Rundschau (Germany)

卷 96 期 5 ISSN 0012-0413

页码

pp. 163-166

其它主题

Fumee liquide; Fumee; Viande fumee; Ahumado liquido; Tecnicas analiticas

语言

德语

注释

Summaries (De, En)

翻译的标题

Benzo[a]pyren-Bestimmung bei mit Raucharoma geraeucherten Fleischerzeugnissen

类型

Summary

自何时收录于AGRIS: 2002-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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