AGRIS - 国际农业科技情报系统

Antioxidants in food and food antioxidants

2000

Shahidi, F.

AGROVOC关键词

additif alimentaire aditivos alimentarios agent de conservation alimentos antioxidantes antioxidants antioxydant especias food additives foods preservadores preservatives produit alimentaire spices tocoferoles tocopherol tocopherols

书目信息

发表于

Nahrung (Germany)

卷 44 期 3 ISSN 0027-769X

页码

pp. 158-163

其它主题

Epice

语言

英语

注释

Summary (En)

翻译的标题

Antioxidantien in Nahrungsmitteln und Nahrungsmittel-Antioxidantien

类型

Summary

自何时收录于AGRIS: 2002-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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