AGRIS - 国际农业科技情报系统

Microbiology for frozen foods

1985

Robinson, R.K. (ed.)

AGROVOC关键词

food technology freezing frozen products microbiologia microbiologie microbiology microorganisme microorganismos microorganisms milk products productos congelados produit laitier technologie alimentaire thawing

书目信息

出版者

London (UK) Elsevier

其它主题

Congelation; Productos lacteos; Descongelacion; Congelacion; Decongelation; Tecnologia de los alimentos; Produit congele

ISBN

0-85334-335-7

类型

Text

自何时收录于AGRIS: 2016-06-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Food and Agriculture Organization of the United Nations

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