Cinetica del endurecimiento de porotos negros durante el almacenaje
1985
Ballivián Astorga, Maria Alejandra
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Pontifica Universidad Católica de Chile, Santiago de Chile, CL
其它主题
Frijoles; Metodos de investigacion; Preparacion de alimentos; Demanda de consumo; Comercializacion; Propiedades fisicas
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
格式
Texto, 1 fichero numérico (140 p. : il.), application/pdf, application/pdf
类型
Working Paper
2024-12-20
2025-10-24
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