Kerosakan makanan

Azizah Osman

Kerosakan makanan | Food spoilage

1997

Azizah Osman

AGROVOC关键词

air aire alimentos bacteria calidad champignon damage deterioration deterioro environmental factors enzymic activity facteur du milieu factores ambientales foods fungi hongos humedad humidity keeping quality levadura levure light luz microorganisme microorganismos microorganisms oxygen produit alimentaire quality rodentia temperatura temperature temps tiempo time yeasts

书目信息

发表于

Dewan Kosmik (Malaysia)

ISSN 0128-6579

页码

p. 32-34

其它主题

Aptitud para la conservacion; Humidite; Oxigeno; Activite enzymatique; Danos; Oxygene; Aptitude a la conservation; Qualite; Lumiere; Degat; Actividad enzimatica

语言

马来语

注释

ill.. Status: Published. Status: Non-Refereed. Source Identifier: oai:http://agris.upm.edu.my:0/6635; . setSpec: hdl_0_2;

类型

Journal Article; Journal Part

自何时收录于AGRIS: 2025-11-13

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Universiti Putra Malaysia

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链接

http://agris.upm.edu.my:8080/dspace/handle/0/6503

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