Quantitative analysis of food products by pulsed NMR. I. Rapid determination of water in skim milk powder and cottage cheese curds
1976
Hester, R.E. (Dep. of Chem., Univ. of York, York, Y01 5DD (UK)) | Quine, D.E.C.
Información bibliográfica
Journal of Food Technology (UK)
Volumen
11
Edición
4
Paginación
pp. 331-339
Idioma
Inglés
Nota
9 ref.
1977-06-15
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