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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Preparation and quality evaluation of groundnut milk

1993

Irfan, A.

Palabras clave de AGROVOC
arachide cacahuete calidad chemicophysical properties composition globale food technology groundnuts keeping quality lait leche milk organoleptic properties proximate composition quality technologie alimentaire
Información bibliográfica
Editorial
UAF
Paginación
80 p.
Otras materias
Propriete organoleptique; Propiedades fisico-quimicas; Aptitud para la conservacion; Propriete physicochimique; Composicion aproximada; Tecnologia de los alimentos; Qualite; Aptitude a la conservation; Propiedades organolepticas
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
20 tables, 54 ref.
Tipo
Numerical Data; Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
University of Agriculture, Faisalabad (Pakistan). Dept. of Food Technology
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Agricultural Research Centre

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