Kvalitaetsbedoemmelse af friture.
1974
Funder Schmidt B. | Ingvartsen H.M. | Vestergard P.E.
Información bibliográfica
Medlemsblad for den Danske Dyrlaegeforening
Volumen
57
Paginación
v.610-614(15)
Idioma
Danés
Nota
1 table.
Título traducido
Inglés.
[Quality evaluation of fats for frying]. [Danish]
Tipo
Journal Article
Fuente
Medlemsblad-for-den-Danske-Dyrlaegeforening (Denmark). (1 Aug 1974). v. 57(15) p. 610-614.
Autores corporativos
Odense Kommunes Laboratorium for Levnedsmiddel- og Vandundersoegelser (Denmark)
Landbouwhogeschool, Wageningen (Netherlands). Afdeling Huishoudkunde.
2012-11-15
AGRIS AP
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