Gli enzimi Novo utilizzati nella fabbricazione del formaggio. Rennilase.

1975

Idioma

Italiano

Nota

5 graphs; Bibliography (21 ref.) AVAILABILITY: Istituto di Tecnica e Propaganda Agraria, Rome (Italy).

Título traducido

Inglés. [Novo enzymes utilized in cheese making. Rennilase]. [Italian]

Tipo

Journal Article; Bibliography; Non Conventional

Autores corporativos

Selskostopanska Akademiya ' ' Georgi Dimitrov' ' , Sofia (Bulgaria).

En AGRIS desde: 2012-11-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

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