Gli enzimi Novo utilizzati nella fabbricazione del formaggio. Rennilase.
1975
Библиографическая информация
Язык
итальянский
Примечание
5 graphs; Bibliography (21 ref.) AVAILABILITY: Istituto di Tecnica e Propaganda Agraria, Rome (Italy).
Переведенный заголовок
Английский.
[Novo enzymes utilized in cheese making. Rennilase]. [Italian]
Тип
Journal Article; Bibliography; Non Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Selskostopanska Akademiya ' ' Georgi Dimitrov' ' , Sofia (Bulgaria).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
