Factibilidad de elaboracion industrial del queso producido en queserias de campo.
1987
Astorquiza B Ernesto
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Propriete organoleptique; Propiedades organolepticas
Idioma
Español; castellano
Nota
Tesis (Ing Agr). 83 ref. Summaries (En, Es) AVAILABILITY: Biblioteca Central, IIA, CP 439/3, correo 3, Santiago - Chile
Título traducido
Inglés.
[Feasibility of the industrial processing of chesse produced in the farm]. [Spanish]
Tipo
Monograph; Thesis; Bibliography; Book; Monograph; Summary; Non Conventional
Autores corporativos
Universidad Austral de Chile, Fac. de Ciencias Agrarias, Valdivia (Chile).
2012-11-15
AGRIS AP
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