[Evaluation models of biological quality of foods]

Carnovale, E.

[Evaluation models of biological quality of foods]

1991

Carnovale, E. (Istituto Nazionale della Nutrizione, Rome (Italy))

Palabras clave de AGROVOC

alimenti alimentos control de calidad disponibilidad de nutrientes evaluation food technology foods meal patterns metabolism metabolisme metabolismo modelli alimentari nutrient availability nutritive value pautas alimentarias produit alimentaire technologie alimentaire tecnologia alimentare valeur nutritive valor nutritivo valore nutritivo valutazione

Información bibliográfica

Publicado en

Atti dell'Accademia dei Georgofili (Italy)

Volumen 38 Edición 1-4 ISSN 0367-4134

Paginación

pp. 183-193

Otras materias

Controlli di qualita'; Disponibilita' elementi nutritivi; Evaluacion; Tecnologia de los alimentos; Element nutritif disponible; Controle de qualite; Quality controls; Schema alimentaire

Idioma

Italiano

Nota

4 tables; 1 graph; 5 ref.

Tipo

Conference; Numerical Data

Conferencia

[Accademia dei Georgofili. Study day on the quality of the raw materials and innovative processes for the preservation and processing of agro-industrial products], Florence (Italy), 23 May 1991

En AGRIS desde: 1994-08-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

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