[Lipids in food]
Schlimme, E.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Schriftenreihe des Bundesministeriums fuer Ernaehrung, Landwirtschaft und Forsten, Reihe A: Angewandte Wissenschaft (Germany)
ISSN
0723-7847
Paginación
no. 469
Otras materias
Lipidos; Qualite; Nutricion humana
Idioma
Alemán
ISBN
3-88579-321-0
Título traducido
Lipide in Lebensmitteln
Tipo
Conference
Conferencia
"Fette - Analytik, Protein-Lipid-Wechselwirkungen, technologische Eigenschaften und Eignung, Antioxidantien", AS Kulmbach (Germany), 2-3 Jul 1997
Autores corporativos
Bundesministeriums fuer Ernaehrung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn (Germany)
1999-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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