[Evaluation quality of the industrialized orange juice]
2000
Lima, V.L.A.G. de | Melo, E. de A. | Lima, L. dos S.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Volumen
18
Edición
1
ISSN
0102-0323
Paginación
pp. 95-104
Otras materias
Suco de laranja; Refrigeracion; Qualite; Pasteurizacion; Pasteurizacao; Propriedade fisico-quimica; Incubacao; Controle de qualite; Quality controls; Refrigeracao; Controle de qualidade
Idioma
Portugués
Nota
Summaries (En, Pt)
17 ref.
Título traducido
Avaliacao da qualidade de suco de laranja industrializado
Tipo
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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