Detection of waxy maize starch adulteration in waxy rice cake by use of stable carbon isotope ratio analysis
1991
Yasui, T. (National Food Research Inst., Tsukuba, Ibaraki (Japan))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology (Japan)
Том
38
Выпуск
9
ISSN
0029-0394
Нумерация страниц
pp. 864-870
Другие темы
Spectrometrie de masse/ carbone; Adulteracion; Maiz ceroso; Espectrometria de masas/ carbono; Isotopos; Mass spectrometry/ carbon; Almidon; Mais cireux
Язык
Английский
Примечание
3 tables; Summaries (En, Ja)
Тип
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
