Procesamiento de frutas peruanas : aspectos organolepticos y nutricionales.
1998
Zapata Acha S.M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Agro Enfoque
Том
14
Нумерация страниц
v.18-20(100)
Другие темы
Propiedades organolepticas; Perou; Espece; Propriete organoleptique
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Ilus. AVAILABILITY: Universidad Nacional Agraria La Molina - Biblioteca Agricola Nacional, Apartado 456, Lima - Peru, e-mail: ban@lamolina.edu.pe.
Переведенный заголовок
Английский.
[Processing of Peruvian fruits : organoleptic and nutritional aspects]. [Spanish]
Тип
Journal Article
Источник
Agro-Enfoque (Peru). (1998). v. 14(100) p. 18-20.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad Aut=noma Chapingo. Chapingo, MTx. (Mexico). Departamento de Ingenierfa Agroindustrial.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
