Food texture measurement - a fundamental approach.
1976
Brennan J.G.
Библиографическая информация
Process and Chemical Engineering
Том
29
Нумерация страниц
v.31-35(10)
Язык
Английский
Примечание
8 illus., 9 ref.
Тип
Journal Article
Источник
Process-and-Chemical-Engineering (Australia). (Oct 1976). v. 29(10) p. 31-35.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Reeding Univ., Weybridge (UK). National College of Food Technology
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
