О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Actividad de agua y pH de los distintos alimentos elaborados o semielaborados en los establecimientos de restauracion social.

1997

Mateo J.

Ключевые слова АГРОВОК
actividad del agua alimentos preparados analyse microbiologique aricpc biological contamination contamination biologique food inspection food service haccp inspection des aliments microbiological analysis ph prepared foods public health restauration collective water activity
Библиографическая информация
Alimentaria
ISSN 0300-5755
Нумерация страниц
v.35-38
Другие темы
Analisis microbiologico; Inspeccion de los alimentos; Contaminacion biologica; Servicios de alimentacion; Salud publica; Sante publique; Activite de l' eau; Aliment prepare
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
7 tab.; 10 ref. Sumarios (En, Es).
Переведенный заголовок
Английский. [Water activity and pH of different prepared or semi-prepared foods in catering industry]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Journal Part; Data; Summary
Источник
Alimentaria (Espana). (Abr 1997). (no.281) p. 35-38.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad de Leon (Espana). Facultad de Veterinaria
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Wolters Kluwer

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]